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Producción de queso artesanal con denominación de origen en MenorcaIndicios arqueológicos han demostrado que en Menorca se elabora queso desde hace, al menos, 3000 años. Hoy, el Queso de Mahón-Menorca, con su Denominación de Origen y la Rerserva de la Biosfera protegiendo sus tradiciones y sus pastos, respectivamente, es muy apreciado a nivel local, nacional e internacional por su sabor característico. El viento, la humedad, la luz y la enorme biodiversidad vegetal de Menorca lo convierten en el mejor embajador de la isla. Existen muchas y diversas producciones artesanales de queso de Menorca, y en esta página te presentamos una selección de las mejores.
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