Винодельни Менорки

Содержание

• Общая информация
• Посетить винодельню на Менорке
• История производства вина на Менорке
• Знак качества
• Виноделы
• Разнообразие менорских вин
• Где провести дегустацию вин на Менорке

Общая информация

Менорское вино, еще несколько десятилетий тому это словосочетание вызвало бы на устах менорцев лишь грустную усмешку ностальгии. Нечто легендарное, существовавшее в прошлом, но чего никогда более не увидит свет.

Однако жизнь показала в очередной раз на сколько сильна воля здешних людей возродить сельское хозяйство Менорки, поднять из праха виноградники и традиции местного виноделия, отыскать корни ремесла и тайную рецептуру, чтобы снова воспрянуть и стать лучшими.

Спустя почти столетие забвения виноделие на Менорке переживает настоящий бум. И мы становимся свидетелями возвращения традиционного производства и аутентичного вкуса местного вина.

История производства вина на Менорке

Первые зачатки виноделия на Менорке восходят к прибытию на остров римлян в 123 г. до н.э. С тех пор производство вина то уходило на задний план, то вновь возрождалось и набирало немыслемые обороты, как это случилось, например, во времена правления на Менорке Британской короны, в XVIII столетии. Тогда порт Махона стал анклавом для мощной британской армады и пристанищем для её более чем пяти тысяч солдат. Не говоря уже о многочисленных торговцах, мореплавателях и посетителях, которых привлекал этот огромынй свободный порт в самом сердце Средиземноморья.

Увеличивалось и само население острова. Такое количество потребителей создавало сильный внутренний рынок, нуждающийся в наполнении. Селяне быстро сориентировались. В 18-ом столетии на Менорке насчитывалось около 1500 гектаров виноградников, в основном в восточной части острова, ближе к столице Махону и замку Сан-Фелипе, где базировался британский гарнизон.

Однако расцвету виноделия пришел конец. В XIX столетии филлоксера, или так называемая виноградная тля, унижтожила практически все виноградники на острове. Это и ряд других факторов поставило в производстве менорского вина жирную точку.

И вот более чем 100 лет спустя новая волна страсти к менорскому вину заставило прорасти виноградники по всему острову. Здесь мы представляем вам подборку лучших виноделен Менорки.

Знак качества Vino de Menorca

“Vi de la Terra Illa de Menorca” — это географическое указание, охраняемое с 2002 года. Этот знак гарантирует исключительно менорское происхождение вина, что оно обладает характерными особенностями, качеством и репутацией продукта, вырощенного и произведенного на Менорке.

На острове на сегодня выращивают уже свыше 50 гектаров винограда различных сортов. Цифра все еще далекая от 1500 гектаров времен британского правления. Однако плошади растут с каждым годом, закрепляя за Меноркой звание региона, инвестирующего в продукты земли с высочайшими стандартами качества.

Практически во всех случаях это относительно небольшие производства, изготовляющие собственную марку согласно своим рецептам. И все эти вина защищены знаком качества "Vi de la Terra Illa de Menorca".

Виноделы

В 1985 году фермер из северной части Эс Меркадаля, что находится в центре острова, решил инвестировать всё в то, что станет первой винодельческой плантацией на Менорке за более чем столетие.

Криспин Мариано Вадель по-прежнему производит около 15 000 бутылок вина. Всё из винограда, собранного со своих 4 гектаров земли, которые он сам и обрабатывает. Его принцип - выращивание виноградной лозы экологически чистым способом, без пестицидов.

Криспин был первооткрывателем, который показал путь многим другим, разделившим его страсть к древнему искусству виноделия.

Сегодня на Менорке 9 общепризнанных виноделен. Туристы могут посетить лишь некоторые из них, другие предпочитают сосредоточиться исключительно на производстве вина.

Вверху, в начале этой страницы вы найдете список виноградников и виноделен Менорки, открытых для публики. Некоторые из них позволяют пройтись по своим полям и предлагают дегустацию лучших образчиков из своих погребов.

Разнообразие менорских вин

Все вина Менорки имеют общие характеристики из-за факторов, влияющих на виноградники, таких как: почва, соленость моря, продолжительные жаркие и сухие сезоны островного лета. Помимо этого ряд экологических законов, введенных после объявления Менорки биосферным заповедником ЮНЕСКО, значительно ограничивает использование пестицидов и удобрений. Несмотря на эти общие черты, каждый дом делает ставку на собственные рецепты и процедуру производства, и благодаря этому вина Менорки имеют поистинне разнообразный букет и аромат.

Белые вина сортов Шардоне, Макабео, Мальвазия, Москатель де Алехандрия, Парельяда и Молл, а также красные сорта Каберне Совиньон, Мерло, Монастрель, Сира и Темпранильо, - все они отмечены специальным знаком качества происхождения. Менорские вина можно попробовать и преобрести прямо на винодельнях, которые их производят. Также многие рестораны и бары острова предлагают местные вина в своем меню, сочетая их с блюдами менорской кухни. Не упустите и вы возможность насладиться уникальным и восхитительным вкусом меноркской истории, природы и человеческого труда.

Места для дегустации вин на Менорке