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Inhaltsverzeichnis
Allgemeine InformationenIn diesem Artikel erkläre ich Ihnen alles, was Sie über den Besuch der Käseproduktionsbetriebe auf Menorca wissen möchten. Wenn Sie sich für Käse interessieren und eine familiengeführte Käserei auf dem Land besuchen möchten, die Tiere sehen und verschiedene Arten von menorquinischem Käse probieren oder einfach verpackten Mahón-Menorca kaufen möchten, ist dies der Artikel, den Sie gesucht haben. In diesem Artikel über die authentischsten Molkereien der Insel finden Sie alle Informationen über die traditionellen Bauernhöfe, wo Sie sie finden, wann Sie sie am besten besuchen können und vieles mehr. 
Der Besuch einer traditionellen Käserei ist eine großartige Möglichkeit, während Ihres Urlaubs auf Menorca kulturellen Tourismus zu betreiben, und hier erkläre ich Ihnen alles, was Sie darüber wissen sollten. Manchmal bieten diese Bauernhöfe Führungen durch die Käserei für Familien oder kleine Gruppen an. Auf jeder der Seiten, die die besten traditionellen Käsereien Menorcas behandeln, finden Sie eine oder mehrere Kontaktmöglichkeiten, damit Sie ihnen mitteilen können, dass Sie sie besuchen werden.
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Idealer Besuch für Kinder: BauernhoftiereDiese traditionellen Molkereien sind im Grunde Familienbetriebe auf dem Land Menorcas. 
Diese Bauernhöfe waren jahrhundertelang rein landwirtschaftlich ausgerichtet, einige von ihnen haben aber in den letzten Jahrzehnten ihre Einrichtungen angepasst, um Besucher und Touristen zu empfangen, sodass Sie dort Platz zum Parken haben, Einkaufen können, Toiletten finden usw. 
Trotzdem haben diese Molkereien oben nichts von ihrem traditionellen Charme und ihrer ländlichen Atmosphäre verloren. Diese Bauernhöfe liegen auf dem Land, und normalerweise sind die Kühe nur wenige Schritte vom Haus entfernt. Manchmal sind die Kühe im Stall, manchmal fressen sie Gras auf den Feldern. Beim Besuch dieser Molkereien können Kinder Hühner, Schweine, Pferde, Esel, Schafe oder Ziegen sehen, was für die Kinder, besonders diejenigen, die in Großstädten leben, ein tolles Erlebnis ist. 
KäseverkostungIn fast allen Molkereien dieser Art werden Verkostungen ihrer Käse- und Wurstwaren angeboten. 
Man kann eine Verkostung von Käse und anderen lokalen Produkten für einen bestimmten Preis buchen. Die Preise dieser Verkostungen variieren je nach Art und Menge der enthaltenen Speisen. Manchmal gehören dazu Brot vom Bauernhof, typische Würste, wie Sobrasada oder Carnixua, oder sogar lokaler Wein. Das Hauptgericht dieser Verkostungen ist Käse, der normalerweise auf drei Tellern serviert wird. Der halbgereifte Käse, der gereifte Käse und der alte gereifte Käse. Es ist immer derselbe Käse, aber die unterschiedlichen Reifezeiten verleihen ihm einen ganz anderen Geschmack, Intensität und Textur. Gelegentlich ist es sogar erlaubt, Käse mit Marmelade oder Honig zu kombinieren. Es sollte auch erwähnt werden, dass es üblich ist, dass der Käsemeister, den Besuchern erlaubt, auch ohne Buchung einer Verkostung vor dem Kauf verschiedene Käse- oder Wurstsorten zu probieren. Sehen Sie, wie Mahón-Menorca-Käse hergestellt wirdDie meisten dieser traditionellen Käsereien ermöglichen denjenigen Touristen, die sich entschieden haben, sie am richtigen Tag und zur richtigen Zeit zu besuchen, dabei zuzusehen, wie Menorca-Käse auf handwerkliche Weise hergestellt wird. 
Diese „Show“ bei der man zusehen kann, wie der Käse hergestellt wird, findet in der Regel zwischen 10 und 11 Uhr morgens statt. In jedem Fall ist es wichtig, sich mit der Käserei in Verbindung zu setzen, um sich direkt über den Tag und die Uhrzeit der Käseherstellung zu informieren. Mahon-Menorca-KäseMahon-Menorca-Käse ist ein Käse aus ungekochter Kuhmilch, der ausschließlich auf Menorca hergestellt wird. Dieser Käse wird von einem Rat für geschützte Ursprungsbezeichnung reguliert, der über sein Herstellungsverfahren und seine Qualität wacht. Dies ist ein Käse, der nach alten Rezepten und Methoden hergestellt wird, die gesetzlich festgelegt sind. Es gibt historische Erwähnungen, in denen Griechen, Karthager und Araber menorquinischen Käse schätzten. Tatsache ist, dass Menorca-Käse im Laufe seiner Geschichte gepriesen wurde, besonders in Zeiten des Booms, wie zum Beispiel, als im 18.Jahrhundert wöchentlich vier Schiffe ausschließlich zum Transport von Käse aus dem Hafen von Mahón verwendet wurden. 
Faktoren wie:
... haben dieses tolle gastronomische Produkt zu einer kulturellen Referenz Menorcas gemacht. Der Preis von Mahón-Menorca-Käse hängt von der Reifezeit jedes Stücks ab. Da ein Stück Käse während der Reifezeit bis zu 40 % seines Gewichts verlieren kann, steigt der Preis für ein Kilogramm Mahón-Menorca-Käse in gleichem Maße wie sein Reifegrad.
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Qualitätskontrollen von Mahon-Menorca-KäseSowohl die Milch als auch die Anlagen und die Kühe jeder der Farmen und Molkereien, die Mahón-Menorca-Käse mit Ursprungsbezeichnung herstellen, unterliegen allen Arten von regelmäßigen Kontrollen. 
Um genauer zu sein:
Abschließend ist es wichtig darauf hinzuweisen, dass all diese Maßnahmen zwar eine große Belastung für die Eigentümer dieser Käseproduktionen darstellen und den Endpreis des Produkts erhöhen, sie sind aber eindeutig und letztendlich eine Garantie des hohen Qualitätsstandards dieses fabelhaften Käses. Kochrezepte mit Käse aus MenorcaKäse als gastronomisches Instrument hat unendlich viele Verwendungsmöglichkeiten. Unter denen, die ich als Menorquiner kenne und mag, kann ich die folgenden empfehlen:
Neben diesen vorzüglichen hausgemachten Rezepten mit Mahón-Menorca-Käse gibt es professionelle Köche, die in der Lage sind, mit diesem Produkt wahre gastronomische Kunstwerke zuzubereiten. Viele Restaurants auf Menorca bieten neben anderen Spezialitäten die traditionelle überbackene gefüllte Aubergine mit halbgereiftem Käse an. Als letzte Anmerkung lade ich Sie ein, die Liste der offiziellen Mahón-Menorca-Käserezepte anzuschauen, die vom Regulierungsrat der Herkunftsbezeichnung Menorca gefördert wird. Klicken Sie hier, um die Liste der besten Gerichte mit ihren Rezepten und Zubereitungsarten zu sehen. Mahon-Menorca-KäsepreisBitte beachten Sie, dass es sich bei diesen Preisen um ungefähre Preise handelt und dass sie leicht je nach Hersteller sowie je nach Faktoren wie der Inflation variieren können. 
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