Lokale Küche Menorca: Restaurant Trevi

Inhaltsverzeichnis

1. Allgemeine Informationen
2. Über das Restaurant
3. Kulinarische Philosophie des Restaurants
4. Gastronomische Spezialitäten des Restaurants
5. Speisekarte

Das Restaurant

Das Innere des Restaurants zeichnet sich durch seine weißen Bögen und seine Korbstühle und Lampen aus, die alle von großen Fenstern umgeben sind, und die durch die Ventilatoren und Klimaanlage in den Monaten Juli und August eine angenehme Temperatur zum Mittag- oder Abendessen garantieren.

Restaurantphilosophie

Die Auswahl an Gerichten auf der Speisekarte des Restaurants reicht von Vorspeisen mit rodukten aus Land und Meer Menorcas, über Fleischgerichte mit appetitanregenden Namen, Gerichten auf der Basis von fangfrischem Fisch, bis hin zu Reisgerichten und berühmten menorquinischen Meeresfrüchtesuppen wie Caldereta und Hummerreis.

Platos recomendados

Vorspeisen

• Typische Wurstsorten der Insel
• Aubergine auf Menorquinische Art
• Kroketten von Sobrasada und Käse aus Mahón mit Tomatenmarmelade und Honig

Salate

• Salat mit Kabeljau, Kartoffeln und Orangen-Vinaigrette
• Wok mit Krake

Fischgerichte

• Gefüllter Kalamar auf Menorquinische Art
• Kabeljau auf Llauna Art
• Seeteufel mit Menorquinischer Käsesoße

Fleischgerichte

• Medaillons vom Lamm Gefüllt mit Ziegenkäse und Lauch
• Menorquinisches Rinderentrecote

Reisgerichte

• Schwarzes Meeresrisotto mit Menorquinischem Safran
• Paella mit Felsenfisch,Garnelen und Rochen "Ratjada"
• Cremiger Reis mit Hummer

Speisekarte

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Cala Galdana Tapas

Zusätzlich zu den oben genannten menorquinischen Spezialitäten bereitet dieses Restaurant in Cala Galdana auch eine Auswahl an erstklassigen Tapas zu.

Tapas

• Tintenfisch im römischen Stil
• Muscheln a la marinera
• Sobrasada-Kroketten
• Skorpionfischkuchen
• Gegrillte Garnelen
• Iberische Schinken
• Ceviche vom Wolfsbarsch
• Seenessel
• Muscheln

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